主料：

辅料：

调料：

制作：

主料：

米饭(蒸)200克

辅料：

猪肉(肥瘦)50克,豆腐干50克

调料：

小葱10克,植物油20克,白砂糖5克,料酒5克,盐3克,味精2克

制作：

1. 香葱洗净切成葱花，放入碗中备用；

2. 豆腐干切成小丁，焯水烫透，捞出，沥干水分备用；

3. 炒锅烧热倒入油，放入肉馅煸炒至变色，洒入少许绍酒；

4. 放入豆腐干、米饭，加入盐、白糖、味精翻炒均匀，撒上葱花即可。