材料:
做法:
风干咸肉一小块,豆腐一块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量
1、豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线,洗净。姜、蒜切末。
2、豆腐煎至金黄备用。
3、另起锅,热锅少许热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒。
4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。
5、放入虾,炒至虾肉变红。
6、放入豆腐翻炒片刻。
7、所有菜盛入煲中,加水与菜齐平,大火烧开,小火慢炖收汁,撒上香菜即可。
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