豆腐香菜肉片汤的材料：

豆腐2块，香菜50克，瘦肉100克，清水3碗，油盐适量

豆腐香菜肉片汤的做法：

1、香菜清洗干净，保留根部，用刀刮干净根部的泥沙，把香菜切成小段；

2、瘦肉切薄片，用少许油盐腌拌；

3、豆腐切小丁；

4、锅里放3碗清水，放进香菜根一起煮开；

5、把香菜根捞出，放进豆腐，煮15分钟；

6、放进肉片和香菜，煮至肉片变色熟透，放盐调味即可。