原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

200克，豆腐，青菜各100克，猪肉末50克，洋葱头，虾皮各适量。

调料：

葱花5克，精盐，味精，绍酒各适量，色拉油3大匙。

做法：

1、将洋葱头去皮，洗净，切成细丝；豆腐洗净，切片，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；青菜择洗干净，切碎备用。

2、坐锅点火，加油烧热，放入洋葱丝，虾皮，猪肉末，绍酒，味精，精盐烧匀，盛出待用。

3、铝锅上火，加入适量清水烧开，先下入大米煮至熟烂，再放入豆腐，青菜煮沸，然后加入炒好的肉末搅拌均匀，再撒入葱花，即可出锅装碗。

功效：

清热解毒，美容养颜。