主料

调料

营养功效

做法

主料

蘑菇（鲜蘑） 250克 油皮 150克

调料

植物油 20克 酱油 10克 大蒜 5克 大葱 5克 盐 2克 料酒 5克 胡椒粉 1克 味精 1克

营养功效

减肥瘦身调理 动脉硬化调理 骨质疏松调理 高血压调理 小儿佝偻病调理

做法

1.鲜蘑菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱白切段；蒜拍扁。

2.将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜，倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制，加生抽和盐，烹入料酒，撒入胡椒粉及味精拌匀，最后放入青葱叶翻炒数下即可。