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词条 豆腐萝卜大骨汤
释义

主料:

斩开的棒骨1根、白萝卜1根、北豆腐1盒、红枣5粒、火腿4片

配料:

姜1块、 葱1节、枸杞1小撮、八角2粒、黄酒1/3小碗、盐适量

做法:

1、砂锅内放一小半水先小火烧热。

2、棒骨洗净,放另一个锅内,煮至出血沫关火。把棒骨捞出,移至水已烧热的砂锅里,放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒,中火炖1.5小时。

3、萝卜去皮切大块、北豆腐切大块,放进锅内再煮半小时,按自己口味加盐即可。

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更新时间:2024/12/23 16:48:13