主要食材: 其他 菜系: 火锅 以四川两大著名调料为主料，调制出来的蘸料，不用尝都知道，味道肯定错不了。

剁碎的郫县豆瓣酱 1汤匙（15g）剁碎的永川豆豉 2茶匙（10g）姜末 1茶匙（5g）香葱花 1茶匙（5g）香油(油食品) 4茶匙（20ml）水 2汤匙（30ml） 大火烧热炒锅中的香油，然后将剁碎的郫县豆瓣酱和垛碎的永川豆豉一同放入翻炒1分钟。再将姜末、香葱花、水和炒好的豆豉豆瓣酱混合在一起，搅拌均匀即可。