| 词条 | 扁豆花粥 |
| 释义 | 基本信息菜谱名称 扁豆花粥 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 健脾利湿止泻 基本材料干扁豆花10--15克，北粳米100克。 制作方法采取未完全开放的扁豆花晒干。先用粳米加水适量煮粥，加入扁豆花后改用慢火。亦可将扁豆花研粉调入，或用鲜扁豆花25克煮粥。 功效：健脾利湿止泻。 用法：每日2次，早、晚餐食用。 应用：适用于脾虚湿盛的腹泻者。 扁豆花粥【来源】《食疗百味》 【原料】白扁豆花10-15克，粳米60克。 【制作】先将粳米洗净，兑水煮成稀粥，待粥将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。 【用法】温热服食。每日1-2次。 【疗效】清热化湿，健脾和胃。适用于夏季感受暑热，发热，心烦，胸闷，吐泻及赤白带下等症。 |
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