材料：

调料：

制作：

材料：

鸡腿 4只 冬瓜 600克 葱 姜

调料：

盐 3克 料酒 10毫升 味精 2克

制作：

1、鸡腿从冰箱拿出来自然化冻。

2、葱切段、姜切片。

3、鸡腿放到开水锅里淖一下。

4、淖好的鸡腿。

5、砂锅里放入鸡腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。

6、冬瓜去皮和籽。

7、切成大小均匀厚度1公分的块。

8、煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。

9、盛入碗中，即可享用。