原料

操作方法

原料

冬瓜适量 猪肉 少许 鸡精、姜、蒜、八角、花椒、生抽、香醋、香油、水淀粉、豆瓣、植物油、水、白胡椒粉、小葱适量

操作方法

1.热油锅里放入八角、花椒和葱姜蒜，爆出香味。

2.放入冬瓜片，大火煸炒。加入生抽、香醋和豆瓣酱调味。

3.和一点水淀粉准备勾芡用。

4.锅中放入焖子块，加水烧开。

5.淋入水淀粉，用勺迅速搅拌，待汤汁粘稠，关火。

6.准备一个大碗，放入鲜蒜粒、白胡椒粉、香油和鸡精。

7.将锅中的浓汤盛入，搅匀即可。