材料：

烹制：

材料：

冬瓜800克，薏米、莲子、芡实各25克，干章鱼50克，蜜枣4个，番鸭1只，猪瘦肉50克，生姜4片。

烹制：

各物洗净，配料稍浸泡，蜜枣去核、莲子去芯；

章鱼浸泡；番鸭宰洗净，去脏杂和尾部。

一起下瓦煲，加清水3000毫升(约12碗量)，武火滚沸改文火煲约2个半小时，下盐便可。为4~5人用。