原料
制作方法(烹饪步骤)
主料：冬瓜，猪骨
辅料：枸杞
调料：盐，八角，葱，姜
1 买来猪骨(1000g)洗净，放入冷水中，焯烫一下，把血沫煮出来，倒掉。
2 之后重新添加清水，放入一片姜，一根葱，八角一个，大火烧开，转为小火，慢慢炖煮，至汤汁呈现乳白色，肉变软烂。
3 冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨汤中，调入少量盐，放入几粒枸杞，微煮，盛出即可。
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