原料

操作方法

原料

冬瓜、瘦猪肉、红萝卜、花生油、盐、饮用水、淀粉、橄榄油、味精适量

操作方法

1.猪肉剁成肉蓉放淀粉、鱼露拌均入味待用。

2.冬瓜、红萝卜洗净去皮、籽，切成薄片。

3.锅内放水，煮开后放入冬瓜、红萝卜，待汤开后再放入肉蓉煮滚，最后放油、盐、味精调味即可。