原料
操作方法
冬瓜 500g 淡彩 500g 食盐、姜、植物油、水适量
1.冬瓜去皮后洗静沥干水份，用挖球器挖出冬瓜球，淡菜洗静装盘备用，生姜切片。
2.锅中下少许油，加生姜片爆香，倒入适量清水。
3.把淡菜和冬瓜球逐一倒入锅中中火煮3-5分钟左右，撇去浮末。见淡菜口都开了，冬瓜熟至透明状，加入少许的盐即可出锅食用。
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