主料： 菠菜200克、冬瓜300克、羊肉(熟)30克

调料：

食盐适量、酱油20克、味精少许、葱8克、姜5克、香油少许、淀粉适量、高汤适量

做法:

1.将菠菜洗净，切成4 厘米长的段；冬瓜去皮，切成方块；羊肉切成薄片，葱切段，姜切片。

2.将锅烧热，加入香油，待油热后放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加入鲜3.汤，滚沸10 分钟，加入酱油、盐、味精，最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。