| 词条 |
冬菇炖鸭汤 |
| 释义 |
主料:母鸭1500克 辅料:香菇(干)50克 虾米10克 调料:盐15克 胡椒粉2克 料酒15克 大葱25克 姜25克 1. 宰好的母鸭洗净 2. 冬菇用温水泡开洗净切去根,大的片两片 3. 葱、姜洗净拍松 4. 沙锅内注入清水放入鸭烧开撇去浮沫 5. 加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小时,酥烂后盛入汤碗内即成. |
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