做冬菇炖鸭汤的材料
冬菇炖鸭汤做法
主料:母鸭1500克
辅料:香菇(干)50克 虾米10克
调料:盐15克 胡椒粉2克 料酒15克 大葱25克 姜25克
1. 宰好的母鸭洗净
2. 冬菇用温水泡开洗净切去根,大的片两片
3. 葱、姜洗净拍松
4. 沙锅内注入清水放入鸭烧开撇去浮沫
5. 加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小时,酥烂后盛入汤碗内即成.
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。