用料：冬菇10只，发菜25钱、豆腐2砖、蚝豉50克、生姜1片。

制作：冬菇去蒂，与发菜、豆腐、蚝豉、生姜漂洗干净。冬菇、发菜、蚝豉清水浸透、浸软。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入以上材料，改用中火继续煲两小时，加盐调味即可。

功效：润燥滑肠，防治大便秘结。