【配方】冬虫夏草10克，红枣10颗，乳鸽1只，盐3克，葱10 克，姜5克，鸡汤200毫升，味精2克，料酒、胡椒粉各适量。

【制作】

1.把冬虫夏草洗净，用酒浸泡30分钟；红枣洗净去核；乳鸽 宰杀后，去毛、内脏及爪，放人沸水锅内氽去血水；姜、葱洗 净，姜拍松，葱切段。

2.把冬虫夏草、乳鸽、红枣、姜、葱、料酒同放蒸杯内，加 人鸡汤；把蒸杯置武火蒸笼内，蒸50分钟，凋人盐、胡椒粉、味 精即成。

【食法】每日1次，适量食用。

【功效】补虚损，益气血。适用于气血两虚型冠心病患者 食用。