原料

制作方法

原料

主料：乳鸽，莲子

辅料：生姜，桂圆肉，淮山，冬虫草和雪耳

制作方法

烹饪步骤：

1、先将削好的乳鸽洗净，放于沸水中拖一下，隔去水分备用;

2、莲子用温水浸软去外皮，雪耳浸透洗净。

3、将乳鸽放入炖盅内并同时放入莲子、生姜、雪耳、桂圆肉、淮山、冬虫草，放适量水盖炖盅盖，隔水炖3小时，调味后可以食用。

制作提示：

功用 ：大补气血，健脾养胃，滋肾祛风，适用肾虚劳损，早泄，健忘失眠，神经衰弱等。