东莞西式点心培训学校

学校概况

东莞西式点心培训学校位于东莞市万江区桃园雅居广场二楼成立于2003年。东莞市目前唯一一所西式点心培训机构，香港美食促进会授予“中华美食人才培训基地”，是美食导报、东莞饮食理事单位。现设有生日蛋糕裱花，蛋糕西点，面包烘焙，烘焙综合、创业全科五大专业培训班及特色班：生日蛋糕DIY、糖水饮品、时尚咖啡、中秋月饼。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室与多种娱乐设施。教学中注重理论与实践的完美结合，是一所集销售、生产、培训于一体的专业西式点心烘焙培训中心，让你真正学以致用，学校与多家品牌饼店建立长期合作关系，学员100%免费推荐就业，为学员创业开店提供各项指导。赛西维烘焙学校西式点心烘焙技师的摇篮

西式点心专业培训课程

培训对象：对西点制作感兴趣的朋友。以及将来想从事西点行业的朋友学习

该班特色：全面学习饼干、蛋糕制作的全过程。

培训内容：蛋糕原理知识、机械设备的使用、原材料的认识。学习十几种饼干、酥饼的制作

共学品种四十多种。以市面上最流行的产品为主。理论占15%，实操占85%

详细学习品种：

理论知识：蛋糕原理知识\\机械设备原理知识及使用方法\\原料的认识

酥点类:核桃酥、罗密欧蓝莓酥、椰皇酥、日式伊圣捧

薄饼类：杏仁薄饼、乳酪椒盐薄饼

酥皮类：老婆饼

饼类：杏仁饼、脆瓜仁饼、香柠芝士冻饼、手指饼、马来格子饼

蛋挞类：酥皮蛋挞、粟泥乳酪挞、葡挞、苹果馅挞

面糊类：哈雷杯、蜂巢蛋糕、布郞泥、卡布其诺蛋糕、摩卡咖啡蛋糕海绵类：香橙玛德莲蛋糕、泥巴黑泥蛋糕、葡丝蛋糕、熔岩巧克力、欧式红糖蛋糕

戚风类：香枕蛋糕、法国奶黄汁、纽约式焗芝士蛋糕、元宝蛋糕、提子蛋糕、香妃蓝莓卷

特色点心：糯米糍、巧克力泡芙 、轻乳酪、樱桃馅重乳酪、韧性马蹄糕、乳酪鲜果冻、雪梅娘