东森餐饮是珠海东森企业集团属下的餐饮品牌，隶属于珠海东森企业管理服务有限公司，该公司集食堂管理、营养配餐、特色餐饮、酒楼餐饮服务为一体，是珠海配餐行业中率先通过HACCP认证（国际食品安全质量体系认证）的餐饮连锁企业。

本公司于一九九七年开始创建餐饮公司，拥有一支优秀的管理团队，高、中层管理人员具有丰富的管理经验，并总结出一套较为完整的餐饮连锁经营管理模式。公司坚持以人才文化为关键，以企业文化为支点，以战略文化为基础，以利润文化为核心的企业发展理念。在注重企业文化内涵的基础上作外延式扩张，始终坚持“诚信为本，永续经营”的经营理念；“学而不厌，诲人不倦”的教育培训观；“突破自我，挑战自我”的工作精神；“准确合理，快速反应”的服务理念。将ISO、HACCP、6S管理运用于现场管理中，为公司的发展夯实基础。

公司以QSCV（品质、服务、卫生、价值）、HACCP食品安全管理体系要求，按照餐饮的安全性、风味性、精确性、应变性的操作模式来运作，以最优秀的服务和独特的经营管理模式来获得客户的认同。

本公司秉承“科学与人文并重，规范与个性共存”的发展目标，在餐饮管理这一课题中不断探索、不断开拓，以管理促发展，最大限度回馈客户。