东君酒：来自彩云之南的酒之瑰宝

东君古法，家族奥秘，赵氏传承。清香幽雅、醇和甘爽、生津流香。以独特的百味和合生香生味酿造原理和工艺，成就这绝世美酒。

而今，传承者贯通古今融汇中西，从整体的物性和合到微观的分子量子水平的自然簇合柔化技术，升华放大独特精湛的东君手工酿酒术，依托植物王国云南、背靠奇珍异馐青藏高原，立于得天独厚云南玉溪易门“中国野生菌之乡、高原古泉净地”，荟萃精选西部地道上乘珍馐百味，让这曾仅为少数人有幸享用的传世甘露再佑今世。

东君酿酒工厂植根神秘云南，这里是世界级野生奇珍美味：松露、松茸、竹蒜、羊肚菌、虎掌菌、红百合、野葛根、薏仁等众多天然食养原料出产地，也是以青藏高原为核心的西部养生奇珍冬虫夏草、藏红花、藏构杞、藏人参果等极品山珍荟萃地。世上最美的珍馐百味为举世无双的东君甘露美酒奠定了根本的物资基础。秉承东君整体和合组配理念，经合于自然物性的独特传统酿配工艺技法，还有易门十五年循地而出的高原泉水，现代西洋酒饮用风格的融合，酿出赛比甘露的东君美酒。

这是独特又充满神奇的美酒，以无法抗拒的魅力感动着中外饮者，刚由家族奥秘的独特传承中走向世界酒的舞台，就不断赢得世界顶级评酒、酿酒大师的一致认可，在世界最权威的“伦敦国际评酒会”、世界最盛大的“伦敦国际葡烈酒挑战赛”等国际最顶级评酒大赛上，屡获世界金奖！2008年上海国际慈善拍卖会上成为瞩目亮点，一瓶东君酒竞拍10万元，东方卫视全球直播、诸大媒体纷纷专题报导，视之为国粹。2010年成为上海世博会三民博览馆指定用酒，2010广州亚运会承办国宴的白云国际会议中心专供酒，中国国家话剧院《大过年》庆功酒。

东君甘露美酒，以独特卓越的品质和品位，不断成为一线城市诸多国宾馆、顶级会所，五星级酒店、高档酒楼、政务商务企业集团专供酒、高端礼品酒。

独门绝技之酿酒理法：家族传承百味和合酿酒术

东君酒的独特与美妙，源于天人合一，万物以不同而和合的古方古法，家族奥秘与传承。这是以曲为酒之骨、以珍馐百味为酒之筋与肉、以古泉水为酒之血的百味和合酿酒术。东君酒的传承者领悟并发现了：无论用曲或酵母酿酒，无论用根、实、籽、果、粮谷等各类原料酿酒，生成的主要成分酒精是相同的，而区别种类、口味、口感、品质和品味则是由原料所特有的呈香呈味呈营养等物质在酿造中与酒分子所实现的和谐团簇程度所决定的。若原料组配本身缺少，或酿制中不能很好簇合于酒中，酿出的酒即使窖藏百年也不会变成甘露。酿制美酒的关键是丰富和谐配伍与将这配方中呈香呈味呈营养物质与酒精分子完美和合的工艺技法。

如今，酒越来越成为世人不可或缺的美物，然而人们却被饮酒带来的弊害所困惑。突出的弊害是饮酒使人口干喉燥、伤阴灼津，这是饮酒伤肝肾之根源，因五脏皆属阴需充足的阴精来濡养，伤阴必伤五脏。为解酒燥，皆以水饮相伴饮，却不知这是压迫肝肾排解酒精，结果尤会伤之；其次，饮酒口中酸秽之气，常使饮者不雅，更有浊气损害人体正气之隐患。等等这一切酒弊不胜枚举，已成为世界性酿酒与饮酒难以逾越的障碍，从根本上制约酒口味口感与体感、品质与品位的质的突破与发展。

其实，中华古人早已在“万物以不同而和合”的哲学思维中找到化解酒弊酿造甘露美酒的秘诀，这个秘诀就是百味和合酿酒术。东君酒传承者，完整系统地继承了这个和谐酿酒理念，并在现代分子量子学说的佐证下，实现着酿酒与饮酒的革命性创新，这是一个历经过多级组方配伍、多次蒸馏、多级调配、多级陈酿与精酿的独门绝技酿酒术，用自然物性和化之法创造最温柔丰富和谐的甘露酒分子。不断提升酒的口味口感与质感，让世人有幸享受到即使超高度酒也不燥不凶不辣，低度酒不寡不淡不水味，享受化解酒弊的甘露美酒的口津源源，口清气香，醇和甘爽、无与伦比的东君独门绝技酿酒术，不断创造美酒的奇迹。

独门绝技酿酒原料：珍馐百味使酒有了丰腴的筋与肉

常称曲为酒之骨、水为酒之血，却缺少了原料为酒之筋与肉的核心概念。只有筋肉丰腴才有酒丰富和谐美妙动人的口味口感与体感。酒之筋肉丰腴源于酿酒原料的丰富和谐的配伍与原料所含呈香呈味物质的感动人体生命的力量。

在远古时代，人类主要食物还不是谷物，而是广袤大自然中生长的各种根实茎叶和野生菌。在漫长岁月中，中华古人慢慢学会将这些山珍野味以及五谷杂粮制成酒为高贵者享用，这是从食物百草发展来的百草酿美酒，这便是一直为少数人专享的甘露美酒。

山野珍馐味极美妙，是生命与充满活性的人体滋养物质，所含的低分子呈香呈味呈营养物质对酒精分子有特别的簇合力和柔化力，是柔化和谐丰富酒分子的绝妙之法。广博的天然珍馐原料成为东君酒酿造配伍的珍贵原料，成为东君酒的筋与肉，这是东君酿酒术的独门绝技。

彩云之南得天独厚，立体气候丰富地貌，孕育着味极鲜美且具极高人体滋养价值的野生菌：有号称“菌王”的松露和松茸、号称“菌后”的竹荪、高贵的羊肚菌、虎掌菌、金耳------，还有最宜酿美酒且有助于解酒的野葛根、薏苡、芡实、山药、板栗等根实籽果，珍贵的野蜂蜜，这些顶级山珍富含各种氨基酸；尤其含有八种人体不能合成的，多种维生素、微量元素，更含有各种独特的滋养生命的活性物质；而与彩云之南相连的青藏高原恶劣气候下的超级山珍冬虫夏草、藏枸杞、藏人参果等更是举世无双，最能提升酒的生命活力。

众多东君酿酒珍馐原料极大地提高丰富了酒的品质、口感、口味、体感，更能够增强酒的养生价值，令饮酒变为有益健康的养生之道。例如：

野葛根有助于解酒，生津、清热、降火、排毒，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有较好疗效。葛根有助于营养心肌、解肌发表、降糖降脂、益智作用、升举阳气、止渴止泻、消渴糖尿，酒精酒毒、胸痹心痛等病症，调节人体机能、增强体质、提高机体抗病能力、抗衰延年、永葆青春活力。

松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下,一年生的天然真菌类植物。松露被法国人称做“钻石”，其身价堪比黄金钻石，是“钻石菌王”。松露与生俱来的独特香味更使它成为在法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味圣品。松露的种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。研究表明，黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳作用等等。这些稀有天然滋养元素的存在构成了黑松露神奇作用的物质基础。

各种山野珍馐各具独特动人的香气、口味和滋养价值，为酒提供了最美妙的呈香呈味呈营养物质，是化解酒弊柔化酒分子的天赐美物。珍馐百味配伍是酿东君酒的独门绝技。

独门绝技之酿酒之水：东君甘露必求古泉生命活性之水

水是酒之血，美酒必有佳泉，生命活性之古泉水养人亦养美酒。酿东君酒一定要有生命活性的甘泉，这是历经自然地理复杂条件砺炼的地下生命之水。

易门龙泉国家级森林公园，森林覆盖率达99%以上，有十五年循地而出的古龙泉水，长年泉涌、甘爽宜人，富含锶、锂等有益人体的微量元素，经国家地质矿产部、卫生部和轻工业部评审鉴定为天然富锶矿泉水，达到国际天然优质矿泉水的标准。经易门龙泉水酿造之酒，与众不同格外甘甜，与珍馐百味相配酿酒更是相得益彰。东君酒选龙泉水为酒之血，又是独门绝技之要素。

东君酒以百味和合为理法，求众味精微之和谐美妙，所以虽有众珍馐齐聚，却能千滋百味和谐而不吐露其中任何一种香与味，这是万物以不同而和合之甘露，必与人体百感相融相合。尤奇特者，万香和合中却创造演化出东君酒两大体系的独特与美妙，构成举世无双的东君甘露美酒体系：一大体系为甘露白酒，这是世界唯一的浓爽型白酒体系，集世界白酒优异特质为一身，更让饮者尽享白酒的浓与爽，爽中醇和与甘冽的柔绵。另一大体系为琥珀甘露酒，是世界唯一的百草香型酒，不仅将世界上乘洋酒追求的美妙发挥到极致境界，与上乘洋酒同台，其独特美妙使洋酒逊色。而不论甘露白酒、琥珀酒，将世界性饮酒共生的弊害烦恼化为神奇美妙之享受，这是酿酒的奇迹，是造福世人的壮举。

东君甘露美酒，来自彩云之南酒之瑰宝，品鉴过后必生无限感慨：东君甘露白酒，中国白酒最后的贵族；东君琥珀酒让饮酒变成您的高雅养生之道；东君酒让世界为之震撼！