东京薯是潮汕的特产之一，种在地里的一种类，根果白色偏圆的，一般筷子般长度，多数用来煲汤或者磨成粉，性凉。主要是制作成东京丸子和甜汤。

切成小片，放进糖水里，就是一道简单的甜汤，主要用于清火去燥。吃起来的味道有点像姜薯，特别清爽，清淡。经常是家里人上火了，那就让少吃点饭菜，多吃点东京薯代替。

洗干净之后会发觉它外观有点像姜，又有点像笋。

东京薯更多时候是做成东京丸，更方便食用。有小孩子发热生病，本地中医生总是嘱咐：“啥都不让吃，就吃东京丸和番薯汤。”现在，长大些了，有时还会记起这道甜汤，总是问我：“你再煮一次像雨滴一样的甜汤给我吃吧。”----像雨滴？果真哎！

潮汕特产 正宗农家自磨东京薯丸 纯天然绿色无污染食品。