胡庄行政村辖东胡庄，西胡庄，张庄三个自然村，耕地2432亩，1653人。

东胡庄概况：位于菏泽城东北16公里，距黄堽镇8公里，东临都司乡，西邻西胡庄，村呈条状，东西街两条，居民183户，735人，1081亩耕地，胡庄村民委员会驻地。村里以农业为主，主要以种植小麦、玉米等农作物，部分农户农业也是以繁育小麦良种为主。农闲时间大部分村民外出打工，多胡、罗、刘姓。

村庄简史

据《胡氏家谱》记载，清康熙年间（1662-1722年），胡氏由胡集迁此建村，名胡庄。清光绪三十二年（1906年）由于家庭不和分为两村，此村在东，得名东胡庄。

1958年建胡庄生产大队，时辖东胡庄、西胡庄、张庄、晁庄、小晁庄五个自然村，1979年晁庄，小晁庄分出，1984年改建为村民委员会，耕地2432亩，1653人。

现代名人

尹庆良 曾任高庄镇党委书记

罗福德 石家庄某部正营级干部

风土人情

饮食生活方式同周围其它村庄没有不同，主食以面食为主，馒头、蔬菜、粥等搭配。

嫁娶形式同附近村庄的习俗相同，大致步骤为：媒人说媒、相亲、换帖、择吉（送好）、迎亲、迎亲车队发车前放鞭炮、新娘上车时放鞭炮、迎亲车队回来的路上过村庄放鞭炮、过桥放鞭炮扔钱币、过庙放鞭炮照红毡、到家下车、燎车、给下车礼、新郎背新娘入家门、拜堂、入洞房、办喜宴。

丧事方面的习俗与附近的村庄也一样，大致步骤为：去世后成殓、烧倒头纸、报丧、吊孝、守丧、出殡、入土、稳主。过三年时的大致步骤为：下帖、请陵、祭奠、上坟、稳主、宴席。

节日过法：同北方传统的节日过法基本相同，中秋吃月饼、圆月；冬至吃饺子；大年三十上午贴对联；春节早起、放鞭炮、吃饺子、拜年；正月十五吃饺子或元宵、放鞭炮等。