一种陶瓷刀，也称东锆陶瓷刀，是东方锆业氧化锆陶瓷系列产品。利用高科技纳米材料——复合氧化锆，在高温高压下烧结而成，具备高硬度、高密度、耐高温，抗磁化、抗氧化等特点，具有传统金属刀无可比拟的优势。
因其材质细腻紧致，圆润光滑，具有玉的质感，且开刃全凭手工打造，因此在西方素有“贵族刀”之称。
广东东方锆业科技股份有限公司将航天航空领域的高端科技，应用于陶瓷刀工业生产，不断创新，致力于为下游生产企业提供高质量、高性价比的陶瓷刀材料及服务，协助客户提高产品的成品率，在业内有口皆碑。
各类陶瓷刀粉料，黑、白陶瓷刀成品、毛坯、精坯及半精坯。 规格：3寸，4寸，5寸，6寸，7寸 可按客户要求订做各种规格尺寸的陶瓷刀。
l 具有极高的硬度，其硬度仅次于金刚石。
l 具有极强的耐磨性，其耐磨性是金属刀的60倍，刀刃锋利无比，永久无需再磨。
l 抗腐蚀性强，永不生锈，方便您清洗保养。
l 不会给食物带入铁腥味及各种异味。
l 绿色环保，不会与任何食物发生反应，为您保持食物的原汁原味。
l 锁住营养，不会压迫肉块的肌理，因此也不会有鲜汁流出。
l 非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、寿司、无骨肉及熟食。
l 请使用塑胶或木砧板。
l 请避免高处重摔，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。
l 不可进行砍、撬、砸、等操作。不可当作剁刀用于砍骨头和冰冻食品。
l 刀刃锋利易割伤手，用完请注意保存在孩童接触不到的地方。