【中文名称】：贝利尼

【英文名称】：Bellini

【材 料】：意大利起泡酒适量、白桃子果泥1份、桃子楔1个

【制 法】：把桃子泥倒入笛形香槟杯，以起泡酒冲满，搅拌，用一块桃子楔装饰。

【作 者】：哈里酒吧 Harry＇s Bar

【联系方式】：意大利 威尼斯 Venice

【详细说明】

1931年，由斯普莱尼（Cipriani）家族创办的哈里酒吧，是酒吧业历史上一个小小的片段，在几十年的时间里它一直保持着原来的样子。酒吧常客里的名人不计其数，从查理·卓别林到电影明星妮可·基德曼。它的名字甚至在海明威的小说《穿过河流进入森林》（Across the River and Into Tress）中也有提及。酒吧的内部装饰时尚迷人，酒吧招待也是热情可爱。当然，说到哈里酒吧发明的“贝利尼”，这种清凉爽快的鸡尾酒，在它诞生地以外的任何地方，人们都不会找到与它完全相同的口感。