| 词条 | 顶花带刺 |
| 释义 | 释名指头顶黄花、身上带刺的黄瓜，保持黄花不败，并让黄瓜看着新鲜，如同刚采摘不久，以此招徕顾客。据称这种黄瓜在种植过程中使用了激素，也称为”激素黄瓜“。 “避孕药”的传闻自2000年起，就陆续有报道称“顶花带刺”黄瓜是用避孕药催长的。2011年4月后传闻扩大到全国。网上盛传带花的黄瓜是涂抹了避孕药，大量使用将致不孕。甚至说顶花带刺的黄瓜都带激素人吃了会的癌症的。 专家释疑“带花黄瓜”用了激素，但抹避孕药是胡扯 对于黄瓜在销售的时候却拥有艳丽小花的情况，南京市蔬菜科学研究所的专家表示，其实可以仔细想想，是否见过苹果，梨什么的有没有带着花销售的？而这些水果其实都是和黄瓜的生长过程一样，都得是先开花后结果，因此当黄瓜长成商品瓜的时候，花肯定是要谢掉的。 这些带花的黄瓜是不正常的，但他也很肯定地表示，也绝非是避孕药惹的祸。开花结果、瓜熟蒂落,这是自然界的生态规律。通常情况下，黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3-4天，花一般开到第4天就会自动脱落，尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，因此如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花，肯定是人工干预的结果。 专家指出，“顶花带刺”的新鲜黄瓜确实是做过手脚的，但他并不认同是“避孕药”做鬼的说法。因为对于植物而言，能够对其产生效力的应该是植物激素，而避孕药属于动物激素，两者存在根本性的结构差异，是“风马牛不相及”的两个领域，因此说动物激素即避孕药能够刺激植物的发育，这显然就是在“胡扯”。 据了解， 这种能让黄瓜长成后仍带花的药，是一种生长调节剂，也就是植物激素，在黄瓜开花前用它浸泡花骨朵，可以影响正常开花，起到成果后仍然带花的效果。而通过植物激素的处理，结果率也会提高，从而增加产量，所以这种方法在山东等主要蔬菜产区非常普及。 激素揭秘常见的使用的植物生长素 座瓜灵座瓜灵的作用：“座瓜膨瓜、瓜条顺直、摘瓜顶花带刺、增产增效、摘瓜一周后瓜花仍鲜艳不败，半开半闭一般每亩增产3000～5000斤，提前上市。” 座瓜灵中的植物生长调节剂是什么呢？网络上显示，主要就是吡效隆。 吡效隆是一种新型的植物生长调节剂，具有高活性的苯脲类细胞分裂素物质，吡效隆是目前促进细胞分裂活性最高的一个人工合成的激素。具有加速细胞分裂，促进细胞增大与分化，诱导芽的发育，防止落花落果，促进植物生长，延缓作物叶片衰老，增加产量，提高品质等作用。 记者昨日百度了一下发现，1996年，“座瓜灵”开始规模化生产，至今累计销售近200万瓶，使用面积15万亩以上。 氯吡脲黄瓜常用的生长调节剂是氯吡脲（Forchlorfenuron）。在美国、日本都有登记使用。我国于1988年-1993年在全国几十个农业科研教学单位进行了试点试验。1992年获准临时登记生产。菜农使用氯吡脲出发点并非让黄瓜保留花朵“装嫩”。这个作用只是“无心插柳”。氯吡脲能改变内源性的激素水平，让更多的花结成果，也可以使黄瓜长得更大。自然情况下，雌花的受精就像是一个开关，一旦打开，果实就开始生长，花则开始凋谢。使用氯吡脲就像是人为的启动了这个开关，让没有受精的果实也开始发育，就延缓了花的凋谢。使用了氯吡脲的黄瓜安全吗？实验证明，推荐用法用量下，氯吡脲在果实和土壤里的残留量都很少，不会对健康产生影响。在美国环境保护机构（USPEA）的新化合物登记信息里，标明对人和环境都是安全的。那么，如果“过量”使用呢？过量使用不但不能使效果更好，反而会使果实畸形——所以不买果形怪异的黄瓜就能避免这一情况。 正纯肽流传的网文，里面都煞有介事的说那种避孕药二号的学名叫“正纯肽”。这种说法更不足信。肽类激素农药，早在几年前就被国家禁止了。辽宁省农科院植物医院专家李凤英对于“正纯肽”及“避孕黄瓜”的说法给予了绝对否定。她告诉记者，能实现黄瓜保花、增瓜效果的化肥农药有很多种，增瓜灵、膨果剂等都是，多数是通过调整植物内源激素增强挂果、挂花效果，经植物转化后对人体基本不会造成伤害。至于说给植物使用的雌性激素可能让人不孕、早熟的说法就没有一点依据，李凤英说：“毕竟动物和植物的机理完全不同，使用的药物更不可能相同。” 国家是否检测据悉，植物生长激素的抽检还没纳入检测范围。 按照国家相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，只检测农药残留量，而对于植物生长激素的抽检，目前技术还达不到，因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。 专家建议植物生长激素药物对人体有无害处，目前尚无定论。 之前，一部分专家的说法是，植物激素对人体可能有伤害，观点是植物激素会被人体吸收，对人体会有不利影响，尤其对生长发育中的孩子，有可能造成性早熟；但也有专家认为，植物激素和动物激素完全是两个概念，植物激素并不会参与人体反应。 也有专家认为，添加生长类激素使用过程中，肯定会有残留，有无危害影响，究竟有多大，目前无人下结论。因此，消费者在购买黄瓜时，还是要崇尚自然、天然的东西，而不要盲目追求外在。 |
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