钓鱼台美高梅酒店管理有限公司由钓鱼台国宾馆和美国美高梅国际度假集团2007年在北京合资成立。以在全球发展豪华型非博彩酒店和度假胜地，初期将锁定中国市场。

钓鱼台美高梅的美方股东美高梅集团 (NYSE: MGM) 是全球领先的酒店博彩公司之一。它拥有并经营分布在内华达州、密西西比州和密歇根州的22处酒店，并且还在内华达州、新泽西州和伊利诺伊州的三个其它酒店拥有投资。该集团拥有澳门特别行政区内正在兴建的酒店娱乐场度假村 -- MGM Grand Macau（美高梅金殿娱乐场）50%的股份。

钓鱼台美高梅的中方股东中国钓鱼台国宾馆座落在北京古钓鱼台风景区，是中国领导人从事重要外交活动的场所。作为来华访问的国家政府首脑、高级政府官员和名人下榻的国宾馆，自成立近50年以来，它已接待1000多名国家和政府首脑。

钓鱼台美高梅开发具有自身特色的品牌标识，将“MGM Grand”和“钓鱼台”结合起来，包括的酒店品牌有“钓鱼台”、“Bellagio”、“MGM Grand”和“Skylofts”。