原料：

主料：光鸡一只。

三杯：一杯油、一杯酒、一杯酱油。

配料：红葱头、姜片、白糖少许。

做法：

1、将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁；

2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味；

3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间，使其腌入味；

4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁；

5、盖好锅盖按煮饭键；

6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。煮饭程序结束后，继续闷一会儿，就可以出锅.