原料：春菜500克、排骨200克、冬菇30克、姜5克、葱5克、火腿片20克、高汤300毫升、盐8克、味精3克、鱼露3克、胡椒粉2克、糖3克、鸡精2克、香油2克

制法：

1、将春菜，排骨切成段；

2、将原材料过水，放入炒锅，加入高汤和调味料后煮开；

3、然后用沙煲慢煲8分钟，淋入香油即可。