江苏双沟酒业股份有限公司的地下大容器贮酒库，始建于一九七九年，白酒业界俗称为酒海，被上海基尼斯总部确认为中国最大的地下连体陶壁贮酒窖。该窖由五十一个不同容积的单体酒窖组成，总贮量万吨以上。三十年前，双沟酒业发明的大容器贮酒库和同期研制的 机械化酿酒等科技成果，打破了古人靠粉曲驴推磨、烧锅人挑水、出甑人工挖的传统酿酒历史和贮酒靠坛坛罐罐占地面积大的局面。不仅大大减轻酿酒工人的劳动强度、提高生产效益和扩大生产规模，更使得酿酒生产和成品包装由传统的手工操作迈向了科学化、机械化和现代化。在该窖研制过程中，双沟酒业通过窖壁材料的技术创新，着眼于促进白酒自然老熟，提高白酒的内在质量。该发明一九八三年曾被国家轻工业部授予科学技术进步三等奖。