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词条 地瓜土司饺
释义

材料:

去边土司3片,去皮黄肉地瓜150公克,糖1茶匙,盐1/4茶匙,蛋液2大匙

做法:

1.将去皮黄肉地瓜切薄片,放蒸盘蒸十五分后放凉,用汤匙压成泥状,加入糖及盐拌匀,备用。

2.将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄,用杯口压住切割成圆形,备用。

3.将作法2的圆形吐司做底,包入作法1的地瓜馅,用蛋液抹上边缘,封口压实。

4.将作法3的地瓜饺放入160℃的油锅内油炸,并不时翻转使其均匀,炸至金黄捞出即可。

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更新时间:2024/12/23 13:41:43