日本科学家近日发现，水稻体内有一种名为“抵抗性蛋白质”的物质，是其免疫系统的关键。这一研究成果已经刊登在最新一期美国《科学》杂志网络版上。　日本奈良尖端科学技术大学院大学植物分子遗传学教授岛本功率领的研究小组，利用水稻对比研究发现，一种名为“抵抗性蛋白质”的物质一旦察觉到植株感染了细菌和病毒等，就会制造具有杀菌作用的物质，或者通过让感染部位的细胞死亡，控制病原体增殖。

研究小组还发现，“抵抗性蛋白质”在谷物、果树、蔬菜、花卉等体内广泛存在。日本科学家希望利用这一研究成果开发出抗病害能力更强的农作物。