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词条 低脂纽约芝士蛋糕
释义

原料:

全麦饼干1袋(100克)、黄油30克、奶油奶酪(奶油芝士)125克、低筋面粉30克、砂糖15克、酸奶40克、牛奶20克、鸡蛋2个。

做法:

1、全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。

2、拌上融化的黄油。

3、铺到蛋糕模具中压实。

4、奶油奶酪隔水加热至融化。

5、分两次加入牛奶搅拌均匀,再分两次加入酸奶。

6、把两个蛋黄加进去搅匀。

7、筛入面粉,搅拌均匀。

8、两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。(如何将蛋白打发呢?可以看看这里。)

9、分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。

10、把芝士面糊倒入蛋糕模中,170度烤35-40分钟。

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更新时间:2025/3/20 21:27:22