邓祥光，土家族，恩施市沙地乡农业服务中心技术员。1983年，邓祥光所居住的夏村坝村和其他边远山区农村一样，由于部分农作物种子退化、耕作技术粗放、生长气候变化等多种因素影响，农作物产量效益始终在低水平线上徘徊。那时，邓祥光就在心里暗暗发誓：一定要从田里挖出点名堂来。在恩施市沙地乡，村民们种植马铃薯每窝播3个种薯，长出的苗又多又细，影响了正常的生长发育，争肥现象严重，产量低，大薯少。20多年来，潜心钻研农业增产、增效技术，最终获得“全国劳模”这个至高荣誉，成为恩施市改革开放35年来第一位全国劳模。他的身上没有惊天动地的大事，有的只是几十年如一日的坚持和他不服输的倔劲儿，将科学技术与农业生产结合让泥土生金的不懈追求。邓祥光通过大量的实验和科学研究，发明创造了“马铃薯育芽带薯移栽法”、魔芋“鞭芋两年促成栽培法”、魔芋“厢式增温催芽移栽法”，为全州农业增效、农民增收作出了积极贡献。

2010年获“全国劳动模范”称号。