料：苦瓜200克，灯心草5 扎，食盐适量。

做 法：

1.苦瓜去瓤洗净后切成块状。

2.将苦瓜块与灯心草一起放进沙锅内，用适量清水煎煮，加食盐调味便可。

功效：

清心降火。适用于夏季风热上攻所引起的目赤肿痛、眼眵增多、口干心烦、小便黄赤等，对皮肤热痱、湿疹也有效。