做德国盘肠的材料

德国盘肠做法

德国盘肠制作提示

做德国盘肠的材料

主料:牛肠200克

辅料:紫甘蓝35克 面条(标准粉)100克 黄油25克

调料:白醋10克 盐3克 胡椒2克 橄榄油25克

德国盘肠做法

1. 取煎盘,加少许油,保持中火,将盘肠两面煎黄成熟

2. 紫椰菜切丝,焯水后用黄油加洋葱末翻炒

3. 加盐、胡椒调味,最后淋入少许白醋

4. 宽面条用水煮软后,再用黄油加蒜泥翻炒并加盐、胡椒调味

5. 将盘肠装盆,配上紫椰菜和面条即可.

德国盘肠制作提示

血肠煎时须不断翻动,使血肠受热均匀.