用途:

材料:

做法:

用途:

补气温中 止痛止泻 肠胃病 饮食减少 胃中冷痛 呃逆 腹中冷痛 大便久泻

材料:

草鱼1尾（约600克），白术10克，党参10克，干姜10克，花椒10克，黄酒、猪肉油、姜片、葱段各适量，精盐、味精少量。

做法:

草鱼去鳞，除去鳃，弃内脏，洗净；白术、党参、干姜、花椒一并烘干，加工成粉末，过筛后备用。用刀在鱼两边斜划几道花纹，将黄酒、精盐、味精、中药粉末同放碗内，搅匀，抹在鱼身内外。将上好浆的鱼放盘内，放入生姜片、葱段，用猪肉油包好，上笼蒸30分钟，去猪肉油、生姜片、葱段，上桌食用。