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词条 党归炖猪心
释义

概述:

软糯嫩滑,成鲜适口。当归是补血圣品,能调经、安胎。猪心能养血安神,对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。

材料:

主料:

党参8克,当归6克,猪心360克,

辅料:

姜10克,清汤500克。

调味料:

盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、将党参、当归用水洗净,

2、猪心切片汆水,姜切片待用。

3、取净锅上火,放入清汤、猪心、姜片、党参、当归,大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

贴士:

1党参,当归需要用水洗净,且注意量,多则药味重2猪心需要提前飞水,去除异味

3注意炖治时间,现武后文

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更新时间:2025/1/11 5:30:31