原料

配料

做法

原料

党参10克、花椰菜200克、胡萝卜1根、瘦肉300克

配料

姜片5克、盐3克、鸡粉2克、清水1000克

做法

1、党参10克、花椰菜200克、胡萝卜1根、瘦肉300克、姜片5克、盐3克、鸡粉2克、清水1000克。花椰菜用小刀分钟小朵，洗干净备用。胡萝卜切片，用模具压出小花备用；

2、瘦肉、姜片放入清水煮沸，捞起备用。飞水后的肉块加党参、足量清水煮沸，转文火煲30分钟；

3、加入胡萝卜片转大火煮沸；

4、加入花椰菜，继续煲15分钟。最后加盐、鸡粉调味。