当涂县水产协会是当涂县最大的水产龙头企业(中介组织)，它是建立在当涂县金马水产品营销协会、塘南水产养殖与营销协会、乌溪水产养殖协会、大陇渔业协会及湖阳水产养殖与营销协会等基础上，于2002年完善组建而成，2004年3月进行了换届,实现了“民办、民管、民受益”的民营化管理。现有5个基层分会，2个办事处，1360名会员，带动全县养殖与营销人员约3.5万人。下设马桥水产营销分会、大陇养殖分会、乌溪河蟹苗种养殖分会、塘南生态养殖分会、湖阳河蟹养殖分会，当涂县水产协会驻沪和驻宁办事处；拥有团体会员12个，其中当涂县双潭湖养殖有限公司、当涂县雨顺养殖公司、当涂县贤进渔业发展有限公司等三家水产养殖企业为马鞍山市市级产业化龙头企业。马桥水产品营销分会已在上海、北京、武汉等全国大中城市建有水产品营销窗口100多个，当涂县水产协会的营销人员足迹遍布上海、杭州、南京、无锡、苏州、常州、天津、宁波、武汉、长沙以及西安、北京、乌鲁木齐等地，2005年本协会会员营销总额达2.8亿元，实现利税3000多万元，当涂县水产协会通过近四年的运作，为该县水产业的振兴和广大养殖户的增效起到了很大的推动作用。 今天我们要向大家推荐的产品仍然是“石臼湖”牌螃蟹，“石臼湖”牌大闸蟹产于安徽省当涂县，该县位于800里皖江下游的江南地区，与江苏南京市接壤，是安徽省水产大县，养殖面积2万多公顷，其中烟波浩淼的石臼湖32万亩，为皖、苏两省三县交汇之地。“石臼湖”大闸蟹年产量7000吨左右，年产量约占安徽河蟹年产量的15%左右。据历史记载和国内权威专家考证，“石臼湖”螃蟹曾是中国历史上的北洋淀圣芳蟹、阳澄湖蟹、石臼湖花津蟹三大著名淡水蟹之一，历史上被奉为皇室贡品，自古有“到了当涂不观采石辜负目，不食石臼湖螃蟹辜负腹”之说。“石臼湖”牌螃蟹以养殖规模大，生产历史悠久，产量高而闻名；以金爪红毛、品质优良而著称。

近年来，当涂县河蟹养殖业发展迅速，在提高组织化程度、产品生产过程控制、产品宣传推介等方面取得了很大的成效。几年来，我会按照“民办、民管、民受益”的办会原则，坚持“抓两头，促中间，逐步实现五个统一”的发展思路。抓两头，即一头抓苗种，一头抓营销；促中间，即通过抓两头来带动本地的标准化和规范化生产，以逐步实现苗种生产供应、品牌、销售、生产技术标准、生产资料供应五个方面的统一。我会几年来从无到有，从小到大，在全国大中城市设立了季节性和长期性营销窗口100多个，在上海铜川市场设有一个办事处10多个窗口。2005年销售水产品2万多吨，实现销售收入近3亿元。2002年和2005年连续被评为安徽省省级农业产业化龙头企业。在河蟹苗种生产供应方面，我会在江苏沿海建立了较为稳定的河蟹繁殖合作点，由我会的蟹苗分会帮助选择亲本蟹，并在繁殖期间，派人驻点监督，确保蟹苗质量。同时在我县乌溪镇建立了8000多亩标准化优质扣蟹培育基地。在生产过程控制方面，我会大力推进生态标准化生产，推广蟹鳜、虾蟹混养和种草投螺生态养殖技术，按照制定的“石臼湖”大闸蟹生产标准组织生产，推行生产档案记录制度，重点加强对农业投入品的控制，严禁会员使用禁用药品；对养殖户进行了上百场次技术培训，为养殖户提供技术指导、防病治病和优质苗种供应服务。在对产地环境和产品质量监控方面，我们请马鞍山市农产品质量安全中心对产地环境和产品质量每年进行定期检测，2003—2006年产品全部达到国家无公害标准。其中会员单位“当涂县双潭湖养殖公司”生产的螃蟹在2004年上海水大举办的首届长江水系河蟹展评会上，综合指标获得优胜奖，2005年生产的双潭湖牌系列水产品一次通过国家绿色发展中心认证，获绿色食品称号。会员单位“当涂县贤进渔业公司生产的河蟹达到出口标准，获得自营出口资格”。去年年底国家八部委联合抽检当涂县农产品安全质量管理情况时，我会生产的优质产品和规范的标准化生产管理水平受到了检查团的高度赞扬。在产品宣传推介方面，2002年起，我们连续四年在上海举办金秋“石臼湖”大闸蟹推介会，同时在北京、南京、温州等地组织了规模不等和形式多样的推介活动，使“石臼湖”大闸蟹逐步为许多消费者所认识和青睐。