介绍

食材明细

制作过程

介绍

制作难度：普通所需时间：数小时

菜品口味：清淡

主要工艺：煲

主要食材：药材类

食材明细

主料：

鸭腿 一只

竹笋 一袋

生姜 一块

当归 一片

调料：

盐

胡椒粉

鸡精

制作过程

1.砂锅中加入清水，放入姜片和当归煮开。

2.令取一锅烧开水，放入笋快煮2分钟捞出。

3.把剁小块的鸭肉放入焯出脏水备用。

4.把鸭肉放入砂锅中，小火煲1个小时。

5.把切成厚片的竹笋放入，继续煲半个小时。

6.最后鸭肉熟烂加入盐和胡椒粉，鸡精调味即可。