菜系及功效：养颜食谱

当归盖颜粥原料：当归10克，甜酒酿100 mI，小米100克，红枣12枚，鸡蛋1枚，红糖50克。

当归盖颜粥的做法：

先将当归水煎，取药汁备用；将红枣洗净，去核，切碎，鸡蛋去壳，置瓷碗中打散；将小米用清水浸泡1晚。旺火起热铁锅，倒入当归、甜酒酿、小米、红枣碎片，煮沸时加入已打散的鸡蛋，改文火熬粥，粥成时加入红糖，搅匀。每日l剂，当早餐，趁热服完。健康女性于每次来月经时服用，其他时问不吃；哺乳期女性每日1剂，15剂为1个疗程，间隔5日后可接着服下1个疗程。

当归盖颜粥有补血益气，丰肌泽肤，通经活络，化瘀止痛之功效。