词条 | 蛋皮春段 |
释义 | 主料鸡蛋 150克 猪肉(肥瘦) 50克 小白菜 50克 韭菜 50克 调料盐 2克 味精 1克 五香粉 1克 姜 2克 料酒 10克 植物油 100克 做法1. 把鸡蛋打成蛋汁,摊成两张薄蛋皮; 2. 姜洗净切成末; 3. 韭菜洗净切成段备用; 4. 小白菜洗净剁碎; 5. 将猪肉剁末,加精盐、料酒、姜末调匀,加进剁碎的小白菜、韭菜段、五香粉、味精,搅拌成馅; 6. 把馅子摊放在蛋皮上,包好,做成蛋皮卷; 7. 锅上火下油烧至七成热,下入蛋皮卷,炸至呈金黄色时捞出,切成段,即成蛋皮春段。 营养功效补血调理 壮腰健肾调理 肝调养调理 滋阴调理 气血双补调理 营养不良调理 |
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