材料:

做法:

材料:

新鲜豆渣　，红椒　，小葱　，鸡蛋，食用油　，盐.

做法:

1.黄豆隔一夜泡好，倒出豆浆，留下豆渣。

2.鸡蛋两个加少许盐，打散．红椒切细粒，葱切末。

3.鸡蛋下热油锅成形后划散。

4.再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒1分钟，最后撒上。

5.葱末拌匀，盐调好味即可。