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词条 淡菜蝴蝶面汤
释义

原料:

干淡菜100克、胡萝卜200克、苋菜50克、番茄200克、姜片1勺、鸡汤1升、蝴蝶面150克、芝士50克、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。

做法:

1、淡菜冲洗一下,用清水浸泡1小时。

2、蔬菜洗净,胡萝卜、番茄分别切块备用。芝士刨成丝丝备用。

3、锅中加适量的盐,烧开,下入蝴蝶面大火煮到面八分熟,捞出过清水备用。

4、加热鸡汤,加入胡萝卜、番茄、苋菜、姜片、淡菜,大火煮开。

5、转文火煮到胡萝卜软烂。

6、下入蝴蝶面,大火煮沸,加盐、胡椒碎调味,最后撒芝士丝即可。

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更新时间:2025/3/15 23:25:30