| 词条 | 大众火锅精选888例 |
| 释义 | 基本信息作 者：谢志强 编 出 版 社：海南出版社 出版时间：2009-10-1 版 次：1页 数：196字 数： 印刷时间：2009-10-1开 本：16开纸 张：胶版纸 印 次：1I S B N：9787544331043包 装：平装 内容简介本书作者收集整理了大量传统火锅菜肴和新兴的菜肴，详细地介绍了原料准备、调料选用和制作食用过程，是一本实用的大众饮食参考书。 目录第一章 各地火锅开心涮 重庆麻辣火锅 重庆毛肚火锅 重庆红汤火锅 四川毛血旺火锅 四川鸳鸯火锅 重庆烧鸡公火锅 川南传统什锦锅 四川麻辣黑鱼火锅 四川草鱼卤面火锅 四川泡菜鱼火锅 四川泡莱仔鸡火锅 四川煮鱼火锅 四川药膳火锅 四川鱼片火锅 四川螺肉辣火锅 芥末牛肉火锅 四川鲇鱼火锅 斑鸠笋菇火锅 鸵鸟虾仁火锅 蛇鸡血肠火锅 四川甜品火锅 四川三鲜火锅 东北仙火锅 东北肠火锅 东北涮羊肉火锅 东北酸辣豆腐火锅 东北酸菜牛腩火锅 东北海味火锅 东北三冬什锦火锅 东北氽锅 东北酸菜白肉火锅 东北酸菜海鲜火锅 湖南毛肚莲子火锅 湖南仔鸭鱿鱼火锅 广东鲈鱼菊花火锅 广东啤酒鱼火锅 湖南鲜嫩什锦火锅 湖南鱼圆火锅 湘味银鱼什锦火锅 湖南泥鳅豆腐火锅 广东鳕鱼片火锅 湖南鲜鱼辣味涮锅 京味涮羊肉火锅 京味酸菜牛肉火锅 京味牛肉火锅 京味涮鱿鱼火锅 京味涮肚火锅 京味啤酒鸭火锅 京味酱汁火锅 北京烤鸭粉丝火锅 京味鱼羊鲜火锅 京味香辣蟹火锅 …… 第二章 畜肉风味火锅 第三章 家禽特色火锅 第四章 河鲜海味火锅 第五章 水果与日常养生 附录 |
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