原料：

基围虾400克、内酯豆腐1盒、香菇150克、番茄200克、裙带菜150克、姜1块、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。

做法：

1、内酯豆腐切块、番茄切块、香菇切块、裙带菜切丝备用。

2、基围虾冲洗干净，从后背开一刀，取出虾线备用。

3、清水加姜块，大火煮开，加入番茄、豆腐、香菇、裙带菜，大火煮开。

4、加入基围虾，煮开关火。

5、调入胡椒粉、盐即可。