[中文名称] 大蒜辣素

[英文名称] Allicin

[别 名] 蒜素, 蒜辣素

[化学名称] 2-Propene-1-sulfinothioic acid, S-2-Propenyl ester

[分 子 式] C6H10OS2;

[分 子 量] 162.27

[物理性质] 黄色液体, 有蒜臭气味。d204 1.112, n20D 1.561, 水中溶解度为 2.5％(10)?。与乙醇、乙醚及苯可混溶。对热碱不稳定, 对酸稳定。

[成分分类] 醌类?

[药理作用] 具有抗念球菌属菌、隐球菌属菌和须发癣菌等抗菌作用[3～5,6]。能加强家兔的多形白细胞的吞噬作用[7]。临床可治疗痢疾、百日咳、肺结核、头癣及阴道滴虫等症[8]。

[毒 性]

[不良反应]

[用 途] 抗菌, 抗结核, 抗真菌, 抗滴虫

[成分来源] 百合科植物大蒜 Allium sativum L. 鳞茎[1],^b葱A. fistulosum L. ^c鳞茎[2]