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词条 大薯腊肉煲
释义

主料

腊肉(生) 400克 山药 480克

调料

青蒜 10克 豆豉 10克 盐 3克 味精 1克 各适量

类别

私家菜

食物做法

1. 用温水洗过腊肉,去皮,切件;

2. 大薯(山药)去皮,洗过,切片件;

3. 青蒜切段;

4. 烧热瓦缸,下油,放入青蒜、腊肉、豆豉爆过,续下大薯肉,豆豉爆过,续下大薯搅匀,注入两碗清水,调适味,加盖同煮至大薯熟为止,原煲上席。

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更新时间:2024/12/23 19:51:09